Sobre mí
¿Quién es Bianca?
Mi amor por la cocina surgió a una edad muy temprana y a nivel profesional comenzó a los15 años,cuando empecé a trabajar en una pizzería italiana. Después de terminar la escuela secundaria, decidí seguir mi pasión y me inscribí en la escuela de cocina, para convertir mi amplia experiencia encalificaciones profesionales..
Un grave accidente automovilístico arruinó mis planes y me dio una nueva perspectiva. Con la indemnización del seguro decidí venderlo todo y hacer un viaje alrededor del mundo. Durante 2,5 años trabajé como chef en los lugares más fantásticos, siendo Ciudad del Cabo el punto culminante absoluto.
Este viaje, que terminó cuando quedé embarazada de mi hijo, fue mimayor fuente de inspiración.Con los sabores y técnicas que he adquirido en todo el mundo, me aseguro de que mis platos tengan ese toque especial.
Origen del restaurante de Bianca.
Mi viaje culinario comenzó a los 15 años en una pizzería italiana, donde se avivó definitivamente el amor por la comida y la profesión. Después de mi formación profesional como chef, un giro inesperado en la vida me llevó a un fantástico viaje por el mundo, donde perfeccioné mis habilidades como chef en hermosos lugares como Ciudad del Cabo..
Esta inspiración de todos los rincones del mundo la llevé a Hondón de los Frailes,donde abrí las puertas de Restaurant Bianca..
Hoy en día, en Restaurant Bianca me dedico completamente a ofrecer experiencias culinarias únicas. Puede contar conmigo para:
Grupos y Cenas: Desde acogedoras 'noches de té' con diversas cocinas internacionales (indonesia, caribeña, mexicana) hasta deliciosos platos a la carta.
Catering a Medida: Una cocina flexible que se adapta a las estaciones – de un contundente puré de patatas en invierno a ligeras ensaladas y wraps en primavera – para ofrecer a grupos internacionales una oferta variada y sorprendente.
